在饮料行业如此蓬勃发展的今天，或许在老上海人的记忆里面始终都会有这样一个品牌，他们承载了人们对于国产饮料的回忆。这便是有将近160年历史，横跨三个世纪的上海正广和公司（现为上海梅林正广和股份有限公司）。

(资料图)

正广和系列产品（一）

早在1864年（清同治三年），英商乔治·史密斯在福州路上创立了“广和洋行”，主营贩售洋酒、啤酒和汽水等业务。由于经营有道，销量迅速崛起。到了1882年，随着英商麦克利格与考尔伯克的加盟，便把原来的“广和”改名为“正广和”。

老正广和厂房

虽然几位英商做的就是国际贸易，但“正广和”三个字却展现出中国繁荣的传统文化与英国繁荣的商业精神，他们从一开始就严把质量关，以“正本清源、广泛流通、和颜悦色”来塑造企业形象。质量必须是“正本清源”，产品需要“广泛流通”，服务需要“和颜悦色”。

在马路上行驶的绘有正广和汽水广告的马车

1892年，不满足贩卖饮料的考尔伯克和麦克利格，决定利用杨树浦低廉的地价和充足的劳动力自办汽水厂，向整个中国市场供应汽水。两人以星座名“AQUARIUS”（中文名为“宝瓶座”）命名英文厂名和产品。

1926年6月11日由英商正广和洋行注册的商标

由英文“宝瓶座”和宝瓶座十二星座符号组成的商标，喻示“正广和”用宝贵的瓶子盛装着“圣水”，奉上清凉可口的汽水以飨消费者。

正广和汽水老广告

他们不惜重金从英国购置了最先进的“改进式三重蒸馏装置”，保证汽水“滴滴蒸馏” “口味纯正”。由于正广和汽水水质纯正，质量优，口感好，很快被消费者接受。

正广和汽水老广告

1915年，正广和汽水由麦克利格的儿子小麦克利格继承，资产也较最初5000两白银翻了140倍。1921年，小麦克利格将工厂迁入韬朋路（今通北路400号），并在1936年扩充新建六层钢骨水泥栈房，由公和洋行设计，造价约为25万两。

八九十年代厂房全貌

新中国成立后，正广和汽水厂回到人民手中。1954年7月13日，上海市人民政府决定代管“正广和汽水股份有限公司”，更名为正广和汽水公司，1966年改名为上海汽水厂，此时该厂已经长期稳坐国内最大汽水厂的宝座。“正广和”三个字成为了汽水的代名词。

80年代后期，由于“可口可乐”等国外上百种品牌的饮料涌进上海，正广和汽水市场占有率从90%下降到不到50%，90年代初更是成为了亏损企业。

厂内灌装线现场

1995年正广和饮用水有限公司正式成立。正广和利用先进的纯净水生产技术，开发出让上海老百姓喝的“放心纯净水”。一年后，正广和利用先进的销售网络和与时俱进的互联网，把正广和桶装水重新送进了千家万户，“汽水大王”成功转型为“桶装水大王”。

正广和系列产品（二）

1997年8月，上海梅林（集团）有限公司与正广和（集团）有限公司联合组建了上海梅林正广和（集团）有限公司。2005年，“正广和”推出全新“深岩泉语”天然矿泉水产品，被中国食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

梅林正广和大楼在1999年被列为上海市第三批优秀历史建筑

2010年前后，梅林正广和大楼所处地块面临整体开发，旧梅林正广和大楼处在地块中央位置，一度成为地块开发的难题。再加上该建筑是上海近代民族工业建筑的典型代表，还需要展示历史建筑风貌并完善其功能，经过2年多的研究讨论，从2013年10月起，梅林正广和大楼在全社会的关注下进行了整体保护性平移，从通北路平移至济宁路，平移距离38米，平移后再加以修缮并植入更多功能，终于将这份民族工业记忆在公众面前展露出来。

正广和历史上的其他建筑

正广和公司旧址

正广和洋行旧址位于福州路44号，由大名鼎鼎的公和洋行设计，建筑面积1499平方米，二层砖木结构，英国乡村式建筑。

福州路44号正广和洋行的新旧图

正广和老板住宅

该住宅位于武康路99号，房子建于1928年，属于典型的英国乡村别墅式样，陡峭的双坡大屋顶及半露于外的红色木结构，加上2楼宽大的露台和楼下漂亮的花园，无不显示了主人的富豪身份及雍容、典雅的贵族意趣。

武康路99号正广和老板住宅新旧图

文字/图片：杨途

原标题：《正广和：上海人味道的记忆！一起了解TA的历史→》