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龙眼干玫瑰花糯米酒制作?
来源: 南方养生网      时间:2023-08-01 05:15:09


(相关资料图)

首先要把龙眼干洗净,玫瑰花干若干准备好,米酒发酵粉、米酒缸一个备用。

接下来把糯米上锅蒸(最好是去年的陈糯米,这样出酒率更高)等米熟后把它先铺一层在之前准备好的米酒缸里,然后把发酵粉、龙眼干、玫瑰花干均匀的撒在米上,然后再铺一层米再放粉、龙眼干、玫瑰花干,如此反复直到结束。

然后把缸的上部用尼龙珠盖住也上用绳子扎牢,让里面的米和粉发酵,等过了五天到一个礼拜的样子酒就做好了。

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